159素食全餐 159 Vegetarian Meals: 159换食后，复食应该怎么吃？

复食期食谱原则上，断食疗法多少天复食就多少天是最好的，最底线时间，复食期不能低于调理期的一半时间，比如：换食5天，复食期至少3天

复食期禁忌：米、面、油，因为精米白面都是高糖食物，切忌！

复食当天，早晚仍然是（1～2包）159素食全餐。

午餐和晚餐可选择：

1、可以吃蒸南瓜、红薯、马铃薯、山药等；

2、可以吃任意坚果，杏仁、开心果、核桃等，注意一定细细咀嚼；

3、可以把当季的各种蔬菜，豆制品、菇菌类（如芹菜、胡萝卜、豆皮、蘑菇、西兰花等等）用开水煮软了吃，然后放微量盐、醋、生抽等拌了一起吃。不要放味精或各种添加剂调料，不能吃卤味；

4、也可以吃蒸煮的水果，但切记：最好是当季时令水果，催熟或反季节用了太多药物。复食后很容易吃多，所以切记少吃多餐，细细咀嚼，不然会胃胀气。

5、禁食米、面、油、冰冻饮料、冰冻食物或雪糕等，禁白糖类甜食。

复食期完也不要突然大油大荤，多吃蔬菜杂粮，循序渐进，让身体逐渐适应。想象一下，经过长时间调理净化的身体，已经干净如同幼儿。

3天后，可以用橄榄油、亚麻籽油，或自家好的菜油炒青菜吃，主食仍然不沾米、面，吃杂粮。幼儿的饮食通常以软烂、糊状、易消化为主，现在的你，就如同一个幼儿，饮食上，也应该遵循容易消化，不给身体增添负担为主。

小半碗米饭，和两大盘青菜，哪个消化更快？给身体的负担轻？青菜！而一块牛肉的消化则需要肠胃不停搅拌4个小时。4个小时，一个铁打的机器也磨的发烫了，何况我们的胃！而多少人一日三餐，顿顿大鱼大肉？饱食终日的最终后果就是疾病上身，寿命减短。

食谱参照:

因每个人的情况不同，以下食谱安排仅供参考。

总体原则是：循序渐进，逐步复食，流食到固体，让肠胃逐步苏醒，恢复正常，并养成和保持健康的饮食习惯。肠胃平时不好的，复谷开始每天早上喝点水煮大白菜汤，不放油盐。

复食：

第1-2天：
早、中为小米粥汤（只取米上面的汤即可），蔬菜汤（将小青菜洗净切碎，不放油盐）第一餐菜稍微少一些，汤多一些。

中、晚可以面条，鸡蛋羹，同时可吃点炒青菜，少油盐。

晚上为米粥（方法同上，可以连米一起吃）每餐1碗到1碗半左右，可以配豆浆水。

第3-4天：
早上可吃小米粥，水煮南瓜汤，炒蔬菜。

复谷开始春季建议水果：芒果，木瓜，香蕉，桔子，黄梨，金桔，苹果，猕猴桃。

第5-6天：
早餐可吃米粥或面条，可吃煎鸡蛋，蒸山药，南瓜，马铃薯

中、晚可以吃米饭（米饭不要过硬）和炒青菜、炒鸡蛋、炒豆腐。不要吃油炸食品和肉类。

第7天：
素食者可以正常饮食，吃荤的朋友可以吃点鱼肉，每餐7分饱即可。想减肥者吃半个月至1个月素食，5分饱。

辟谷后的饮食习惯可能发生改变，这很正常。要学会倾听自己身体的诉求，不要总被大脑指挥，很多时候，身体比大脑聪明的多！

平时肠胃不好者，流食、蔬菜5分饱，少食多餐，七天内不食海鲜，七天后均可正常饮食，但仍应控制食量，同时不要过于油腻，严禁暴饮暴食！

无论你是调理亚健康、减肥、增肥还是保养身心，心态一定要正。坚持吃159，认真做好复食，效果一定看得见。